轻松一学，家常水煮菜的做法大全，让你成为厨房小达人！

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一、手撕肉水煮馄饨

食材:猪瘦肉,酱油,姜末,糖,鸡精

做法:

1.猪瘦肉洗净,切成丝,用酱油、姜末、糖、香油腌10分钟。

2.将水烧开,下入腌好的肉,大火滚开后,再煮2分钟。

3.最后将煮好的肉捞出晾凉,切成片,放入碗中,加入肉汤、酱油、糖、姜末、香油即可。

二、家常馄饨

食材:猪肉馅,面粉,姜末,五香粉,老抽,胡椒粉

1.面粉加水揉成面团,盖上湿布醒30分钟。

2.猪肉馅加入生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

3.面团分切成若干小块,揉圆,擀成中间厚四周薄的面皮,加入馅料,包成馄饨。

4.锅中水烧开,下入馄饨,煮熟后捞出即可。

三、胡萝卜虾仁馄饨

食材:胡萝卜,虾仁,猪肉馅,葱花,蛋清,生抽,淀粉,馄饨皮

1.准备好食材,猪肉馅加入葱姜末,鸡蛋清,淀粉,搅拌均匀。

2.胡萝卜去皮,切成小丁。

3.虾仁洗净,剁成虾泥,加入少许生抽,淀粉搅拌均匀。

4.锅烧热,加入适量油,下入肉馅,煎至两面金黄。

5.将煎好的肉馅捞出,控油,盛出备用。

6.将胡萝卜丁,虾泥,加入少许淀粉搅拌均匀。

7.锅中放入适量的水,下入馄饨,煮熟后捞出,备用。

8.锅中加入少许油,下入胡萝卜丁,虾泥,鸡蛋,葱姜末,炒香。

9.加入馄饨,翻炒。

10.倒入少许的清水,烧开,加鸡精调味。

11.最后加入蛋清,勾薄芡,关火。