轻松上手！正确煮米线的教程，让你享受口感细腻的美味佳肴！

轻松上手!正确煮米线的教程,让你享受口感细腻的美味佳肴!今天小编就为你解答,让你享受口感细腻的美味佳肴!

一、米线的制作步骤

1、选用大米,按米量备好。剁碎,或是用自来水,盐,油,葱,蒜,辣椒,剁碎的辣椒。按米量备好。锅中加水,水开后放入米线,煮至水再次开后捞出,沥干水分。另起一锅,加水烧开后放入油,放入米线,翻炒至米线颜色金黄。

6、舀上两勺白糖,搅拌均匀,即可盛出。

7、拌好的米线可以直接吃,也可以加入盐和辣椒,味道更好。

二、小窍门

1、米线一定要水开后再放入米线。米线需要多煮一会,以免没煮透。米线下锅后要小火慢煮,米线易散开。量多少看个人喜好。米线吃起来口感细腻,美味,好吃。

三、水米线的做法

食材:米线适量、水适量、酱油适量、鸡精适量、盐适量、香油适量、大蒜适量、葱适量、青椒适量、酱油适量、香醋适量、红油适量、辣油适量。

1、米线提前泡发。水烧开,放入米线。焯水后放入冷水中,用凉水反复冲洗米线。泡好的米线捞出,控干水分,放入大碗中。葱切成葱花。

6、大蒜切成蒜末。

7、热锅倒入油,油热后放入葱花爆香。

8、放入大蒜煸炒。

9、然后放入酱油。

10、放入少许的水。

11、放入盐。

12、放入青椒。

13、倒入适量的鸡精。

14、倒入水,没过米线。

15、盖上锅盖中火煮。

16、煮至水开后,关小火,放入鸡精。

17、最后关火,放入适量的红油。

18、撒入少许葱花。

小贴士

1、米线煮的时候可以加入适量的肉末、牛肉末、鸡肉末,味道更香。