轻松上手！跟着这个最简单的做法，一起来制作美味的啤酒鸭！

轻松上手!跟着这个最简单的做法,一起来制作美味的啤酒鸭!食材:鸭半只、小茴香、酱油、白糖、盐、葱。将鸭清洗干净,切成小块后,放入锅中加适量的水,加少许料酒,大火煮开,小火煮2分钟后捞出,沥干水分。放入花椒,桂皮,香叶,小茴香,葱姜,酱油,白糖,盐,然后加入啤酒,中火炖1个小时。

4、将鸭肉倒入锅中翻炒,加适量的水,炖20分钟,加适量的盐,加入适量的白糖,大火烧开后转小火炖半个小时,汤汁收的差不多就可以出锅了。

5、汤汁收的差不多的时候,加入少量的香菜,出锅装盘即可。

在家里怎么自制啤酒鸭?

准备鸭半只、姜一块、小茴香、酱油、白糖、盐。将鸭洗净切块后,放入锅中加水煮开,再小火炖2分钟后捞出,沥干水分。放入花椒,桂皮,香叶,小茴香,葱姜,酱油,白糖,盐,然后加入啤酒,中火炖2个小时。再将鸭肉倒入锅中翻炒,加适量的盐,大火烧开,再小火炖半个小时,直到鸭肉熟透即可。

啤酒鸭做法一

原料:老鸭、啤酒、老抽、盐、糖、葱。

做法:鸭洗净斩件,用开水烫过备用。锅里加水,放入鸭、葱、大料,大火烧开。盖上锅盖,小火炖1个小时。

4、啤酒鸭炖的快熟了,大火收汁即可。

啤酒鸭做法二

原料:鸭半只、八角、草果、香茅。将鸭宰杀干净,斩成小块,放入清水中煮开,焯水后用凉水冲凉。油热后放入八角、草果、香叶炸出香味,捞出待用。