轻松上手！超市买的硬年糕的做法，教你简单制作美味年糕！

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年糕的营养价值

年糕,是我们常见的一种主食,主要是用糯米磨粉制作而成的,是中国传统美食。年糕含有丰富的碳水化合物、铁、有养胃、健脾、补血、强心、壮身之功效,可提高机体抗病能力,对人体健康有很大的益处。年糕的营养价值虽然很高,但是不能一次吃太多,否则对肠胃是很有伤害的。

食用年糕的好处

1、增强人体免疫力

年糕含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾、镁、硒、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、叶酸、泛酸等营养物质,这些营养物质是人体正常代谢所必需的。

2、补血

年糕是一种胶体物质,有很好的补血作用,适合贫血、气血两虚的人群食用。

3、益气

年糕含有丰富的碳水化合物、铁、有养胃、健脾、补血、强心、壮身之功效,可提高机体抗病能力,对人体健康有很大益处。

4、增强食欲

年糕含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、能够补充人体所需的营养物质,对人体健康有很大的益处。

5、减肥

年糕热量较高,而且含有较多的糖分,不容易被人体吸收,容易引起血糖升高,肥胖的人群不宜多吃,以免加重胃肠道的负担,影响到减肥的效果。

6、抗衰老

年糕含有丰富的胶原蛋白,可以起到很好的抗氧化作用,延缓衰老,防止人体的衰老。

二、吃年糕注意事项

1、年糕宜选用细小的年糕,切莫太大,否则会在口感上造成较大的影响,造成年糕过软,也容易咬不动。

2、年糕的吃法有很多种,可以直接蒸、煮、炸、炖等,不同的做法口感不同,因此适合的人群也不同。

3、年糕属于干糯的食物,一般需要先蒸过后炸,这样吃年糕,能够更好地吸收其中的淀粉,口感更好。