轻松享受美味：掌握葱花饼的正确做法，让你的厨艺更上一层楼！

轻松享受美味:掌握葱花饼的正确做法,让你的厨艺更上一层楼!

做法一

原料:面粉,温水,色拉油,葱,盐,鸡精,胡椒粉,葱花

制作步骤:

1、面粉和温水混合,再慢慢加入温水,用筷子搅拌成絮状。

2、用手揉成面团,盖上湿布,醒半个小时。

3、葱切葱花,鸡蛋打散,加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花搅拌均匀。

4、把面团分成若干个小剂子,把葱花均匀地撒在面饼上。

5、将面饼擀成薄片,尽量薄,因为面饼很薄,需要擀的时间很长。

6、铺上一层葱花,撒一层鸡蛋。

7、把面片折叠起来,卷起,成一个筒状。

8、卷好后,用刀切成均匀的小卷子。

9、把卷子卷起来,两头都沾上蛋液,然后放入预热好的烤箱,220度,中层烤20分钟左右即可。

做法二

原料:中筋面粉,温水,盐,鸡精,葱,葱花,猪油,水。

1、将中筋面粉倒入盆中,加入温水,一边倒一边搅拌,一边揉成面团,盖上湿布醒20分钟。

2、醒好的面团揉光滑,分成小剂子,将小剂子擀成薄片,撒盐、鸡精、葱花、在卷起,捏紧。

3、将面饼卷起,用刀切成均匀的小卷子,将面饼擀成薄片,在卷起,捏紧。