轻松享受自制新鲜米饭的便利——现代碾米机引领厨房智能革命

轻松享受自制新鲜米饭的便利——现代碾米机引领厨房智能革命

选一个没有什么腐蚀性的锅,先把米饭压平,然后用米饭压成小块,做成与米饭相似的片状,以节省时间。压成米饭的时候,要放少量盐,防止米饭吃水。最后放适量白糖,色泽漂亮,能够为你带来更加方便的快感。

准备一个可以装米的容器,在容器的底部铺一层细砂糖,然后把米饭均匀的平铺在容器里。用手把米饭压平,让它变成块状,压出米饭来。

等电饭煲煮饭之后,把米饭拿出来,趁热用手压,这样做可以减少大米的粘性。如果你想要节省时间,可以在米饭上铺上一层厨房纸,再用保鲜膜包起来,这样就可以节省米饭的成本。

不建议使用煮饭工具,因为使用煮饭工具,大米会受到大米的粘连,米饭的口感也会变差。最后用米饭勺子舀出多余的水分,让米饭更容易下锅。

磨大米

按照一定的比例,用压米机碾出的米饭更容易熟。同时,这种方法还可以让米饭变成粉状,可以让米饭均匀的散开。用这种方法做米饭,更方便快捷,可以节省时间。

如果你家是普通电饭煲,可以直接在电饭煲里加少量水,然后把米饭倒进去,煮半个小时左右就可以了。煮熟之后,把它盛到碗里,然后把它晾干,就可以吃了。

不过,蒸米饭的时候,要注意,蒸的时间和蒸的火候是密切相关的,如果蒸的时间不够,米饭不仅不容易熟,而且还有一股生水的味道,口感也不好。

电饭锅

除了大米和水之外,其实还有一个让人难以忘怀的小妙招,那就是用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻,让它慢慢解冻,待它自然解冻后,就可以直接蒸了。这样蒸出来的米饭不仅吃起来味道好,而且也不会夹生,比一般的米饭好吃很多。

如何挑选大米

要挑选新鲜的大米,那么就要从它的颜色、光泽、米身、味道等多方面入手,而且每个地方都有它的特点。首先,如果大米颜色较白,那么就是漂白的大米,因为漂白的大米很不健康,不建议购买。如果颜色偏黄,那么就是被染色的大米,不建议购买。