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1、准备材料:黄油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、盐。
2、黄油切块软化。
3、鸡蛋打散。
4、黄油块隔水融化后,加细砂糖打发。
5、加入鸡蛋液,分次加鸡蛋液。
6、每次都要搅匀后再加下一次。
7、加入过筛的低筋面粉,翻拌均匀。
8、翻拌均匀,揉成面团。
9、将面团擀成2厘米厚的面片,用叉子在中间压出线条。
10、将面片对折,放入纸模里,用擀面杖擀,然后从上往下卷起。
11、卷好后,轻轻拍打几下,使其平整。
12、用牙签固定,就可以装盘了。
