轻松做出金黄酥脆的美味！揭秘冷冻半成品薯条的炸制绝技！

轻松做出金黄酥脆的美味!揭秘冷冻半成品薯条的炸制绝技!

薯条炸制是将薯条放入炸锅中炸制,至金黄色时即可捞出,然后把油倒入油锅中进行加热,待油温上升后即可捞出。薯条炸制时,必须掌握好火候,否则薯条会变黄。

小贴士:

1、炸薯条时不要用大火,等油温上升后再使用大火,以免炸糊,并且不能用小火,而是要慢慢炸,避免薯条变糊。

2、炸薯条时,油温不能过高,在六七成热时就可以把油倒入薯条中,火太小薯条不易炸熟,火太大薯条炸糊。

3、炸薯条的时候,薯条一定要炸透,否则薯条会变黑,影响薯条的颜色和口感。

炸薯条是一种健康的快餐食品,很多人都喜欢吃,但是要注意炸薯条的时间,尤其是有的人炸薯条的时间过长,薯条会变黑,甚至变成黄,那么炸薯条要炸多久?

一般来说,炸薯条、炸薯片、炸鲜虾等薯条,炸薯条时间为2-3分钟。炸薯片时间为2-3分钟。

炸薯条还有一个好处,那就是薯条吃起来口感香脆,既可以填饱肚子,又能饱腹。薯条所含的淀粉都是不容易被人体消化的碳水化合物,如果一次性吃太多的薯条,就容易造成人体消化不良,进而引发腹泻。

4、炸薯条时,油温不宜过高,在七八成热时就可以把油倒入薯条中,火不要太小,不然薯条容易炸糊。

5、炸薯条要炸到薯条变黄就可以捞出,炸好的薯条一定要过一遍油,这样炸出来的薯条才脆,又不容易夹生。

炸薯条怎么炸才不会变黄

1、使用锡纸包住薯条,在锅内倒入油,把薯条炸至金黄色即可捞出。

2、炸薯条的时候,油温不要太高,在七八成热时就可以把油倒入薯条中,火不要太小。