轻松制作口感香脆的成品奥尔良烤翅,让你的家人无法抗拒!想要自己动手制作就必须要有好的厨艺,而今天小编就为大家来介绍一下如何做出美味的奥尔良烤翅,感兴趣的朋友们可以尝试一下哦。
1.翅中洗净,控干水分。
2.用叉子在鸡翅两面叉小洞,方便入味。
3.加入一勺奥尔良烧烤料,搅拌均匀。
4.倒入适量生抽,加入适量的盐,调入适量的料酒。
5.加入适量的黑胡椒。
6.加入适量的玉米淀粉。
7.搅拌均匀。
8.腌制5分钟。
9.关小火,入烤箱,上火160度,下火200度。
10.烤15分钟后取出。
11.倒入盘子里,翻面,再撒上一点胡椒粉。
12.撒上点黑胡椒即可。
小贴士
1、买回来的翅中解冻后,可以先把翅中的毛洗干净,然后再切掉,这样腌制出来的翅膀更入味。
2、如果是超市买来的奥尔良烧烤料,那就要事先用水清洗一下,如果是自己腌制的话,最好放冰箱里,否则很容易坏掉。
3、叉子是烧烤料的一种,是用在烤肉的时候,方便取用。如果家里有烤箱,那最好把叉子清洗干净,不然叉子会沾染油脂和尘土,影响味道。
4、如果你在超市买的奥尔良烧烤料,那就要事先用水清洗一下,不然很容易坏掉。
5、选择的叉子一定要使用那种长的叉子,这样烤出来的鸡翅才不会被粘在一起。
6、叉子不要使用太多,否则鸡翅会很容易烤焦。
7、如果要想鸡翅味道更好,最好还是用专门的烤炉烤翅,如果没有烤箱,那就用普通的锅代替。
8、烧烤的时候,要多刷点油,防止烧烤汁流失。
二、如何给鸡翅刷油
1、 鸡翅如果不是很脏,刷上食用油之后,可以在鸡翅表面刷上一层薄薄的食用油,这样烤出来的鸡翅口感会非常好。
2、 还可以在鸡翅上刷上食用油,这样烤出来的鸡翅味道会更加的香甜。
3、 把鸡翅放在烧烤架上,可以多刷几层油,这样鸡翅表面就不会那么油腻了。