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轻松制作美味可口的自制雪糕,绝不输给专业冰淇淋店的做法!
第一步:准备食材
将食材称重,牛奶、鸡蛋、砂糖、炼乳、泡打粉、盐。
第二步:将牛奶、鸡蛋、砂糖、炼乳、泡打粉、盐混合均匀,把蛋清打入碗中。
第三步:将混合好的液体倒入搅拌碗中,用电动打蛋器快速搅打。
第四步:搅拌好的液体倒入冷冻桶中,放入冰箱冷冻。
第五步:冷冻桶中放入速冻食品,中下层,20分钟后拿出来倒扣,放入冰箱冷藏至完全凝固即可。
第六步:把冷冻桶取出倒扣,将雪糕切成小块,撒上一层砂糖。
第七步:把已经凝固的雪糕切成小块,装盘即可。
这道雪糕做法比较简单,我们在做的时候一定要注意,雪糕一定要完全凝固才可以制作,否则雪糕做不好就会影响口感,喜欢吃甜味的朋友可以在制作雪糕的时候加入蜂蜜,或者是红糖,这样吃起来更美味。
