轻松制作美味土豆饼的绝佳秘籍！掌握好吃土豆饼的制作方法！

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材料:土豆、鸡蛋、芝士、面包糠、

步骤:

1.土豆切成薄薄的片,然后用刀将土豆片成细丝。

2.准备一个大碗,将鸡蛋打到碗里,将蛋清、面粉混合均匀,放一边备用。

3.将土豆丝、蛋清、面包糠分别搅拌均匀。

4.锅内热油,然后将土豆丝、蛋清、淀粉混合均匀,放入锅中。

5.将锅烧热,放入少量的油,将土豆饼两面煎熟。

6.将煎好的土豆饼放在砧板上,用刀切成大小均匀的小块。

7.将锅内的土豆饼煎至两面金黄,出锅装盘即可。

小贴士:

1.土豆饼煎的时候,用小火,最好煎得两面金黄即可,然后盛出煎好的土豆饼,可以在土豆饼上面淋上一层蛋黄酱,味道更佳。

2.鸡蛋是可以放太多的鸡蛋,加的太多会导致土豆饼发硬,味道不够。

土豆饼的营养价值

土豆富含蛋白质、维生素及钙、磷、钾等矿物质,有和胃、调中益气、健脾养胃、强肾补虚、活血消肿等功效。

土豆富含膳食纤维,有资料表示,每100克土豆中含有0.4克的膳食纤维,比一般米饭低得多,它还是一种理想的减肥食物。

土豆富含维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有大量膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

土豆中还含有大量膳食纤维,能与人体内多余的胆固醇结合,并将其排出体外,从而起到预防胆结石的作用。

土豆含有大量膳食纤维,能与人体内多余的胆固醇结合,将其排出体外,从而起到降低胆固醇的作用。

土豆有什么做法

红烧土豆

材料:土豆,五花肉,葱姜蒜,冰糖,酱油,料酒,盐,鸡精。

做法:

1、五花肉切块,焯水,去血沫。