轻松在家制作美味香脆的家庭版油条，超级简单的做法分享！

轻松在家制作美味香脆的家庭版油条,超级简单的做法分享!

1.首先把准备好的鸡蛋和面粉全部放入面包机桶里,倒入清水,开始和面。

2.和好后,把面桶里的面团都揣进面包机里,进行排气。

3.把面团放在温暖的地方进行发酵。

4.面团发酵好后,取出面团,擀成薄厚均匀的面片。

5.把面片卷起来。

6.用刀切成小块,不用太小了,否则炸出来会有些硬。

7.把切好的面团放入油中,然后盖上盖子,醒上十分钟。

8.醒好后,把面团切成几个小面团。

9.把小面团揉成馒头形状,然后用擀面杖擀成片。

10.把切好的馒头片放入油中,把馒头片放在上面,然后盖上盖子,醒上十分钟。

11.醒好后,把面擀成长方形的面片。

12.把卷好的馒头片再擀成长方形的面片。

13.把切好的馒头片放在上面,再把两边的馒头片捏紧,防止馒头片膨胀。

14.把面团放在垫了油纸的烤盘上,醒上五分钟。

15.醒好后,把馒头饼从烤盘里取出来。

16.把平底锅里倒入一点油,然后把馒头饼放进锅里。

17.盖上盖子,等五分钟后,拿出来刷上一层鸡蛋液,然后撒上葱花。

18.烤箱预热五分钟,然后把烤盘放进去,上下火,220度,烤制20分钟。

19.拿出烤盘,把馒头饼晾凉。

20.把馒头饼撕成一块一块的,两面都涂上鸡蛋液,然后把馒头卷起来,待凉后,切成小块。

21.把面条掰成小段,放在面板上,准备好卤汁,把卤汁浇在馒头饼上面。

22.把卤汁浇在馒头饼上面,撒上葱花,就可以享用了。

做法二

面粉500g、盐1/2小勺、酵母3g、鸡蛋3个、小苏打2g、清水适量、白糖3g、食用油30g、牛奶500ml

1.准备好所有的食材。

2.酵母用温水化开。

3.面粉加少许盐,放鸡蛋,揉成面团,发酵至两倍大。

4.将面团擀成薄片。

5.再涂上一层食用油,撒少许白糖。