轻松学会凉拌鸡胗的好吃秘诀，简单制作让你成为厨房高手！

轻松学会凉拌鸡的好吃秘诀,简单制作让你成为厨房高手!

1.鸡身上都是小块,直接剔下肉也行,否则味道就没了

2.可以用盐和料酒腌制一下

3.因为鸡身上都是筋道的,所以需要裹面粉

4.干辣椒切成段,姜蒜切片

5.准备好调味料,就是有蒜瓣、姜末、花椒、八角、香叶、桂皮的,还有老抽、白糖、盐、生抽、陈醋

6.锅里倒入油,热了以后倒入干辣椒,把它炸黑,煸香

7.再倒入姜蒜片、花椒、八角、香叶、桂皮,翻炒

8.倒入煸炒好的鸡,放盐、生抽、老抽,煸炒

9.然后倒入白糖,翻炒

10.放陈醋,翻炒

11.再倒入香醋,翻炒

12.最后倒入适量的鸡精

13.翻炒均匀即可出锅

14.如果喜欢的话,可以在调菜时加入一些蒜片