轻松学会制作蒜蓉扇贝的家常做法，鲜香美味让你赞不绝口！

轻松学会制作蒜蓉扇贝的家常做法,鲜香美味让你赞不绝口!

一、蒜蓉扇贝的家常做法

原料:新鲜扇贝肉、大蒜、盐、香油、胡椒粉、红辣椒、生粉、清水。

做法:

1、扇贝肉用盐、生粉、清水拌匀腌制15分钟;

2、蒜蓉加少许生油拌匀,备用;

3、大蒜去皮,切成碎末;

4、扇贝肉从中间片开,放在蒜蓉上;

5、蒜蓉上沾少许清水,蘸取少量清水,再沾上蒜蓉;

6、锅烧热,放少许油,油温烧至五成热时,下扇贝肉煎炸;

7、煎炸到扇贝肉变色,肉色变白,捞起;

8、锅中留底油,下蒜蓉爆香,放入适量盐、蚝油调味;

9、加入适量清水,烧开;

10、放入煎炸好的扇贝肉,煮至汤汁收干即可。

三、蒜蓉烤扇贝

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主料:扇贝、蒜蓉、香菜

辅料:盐、白黑胡椒粉、植物油

1.扇贝清洗干净,剪掉腮,去除内脏,用水冲洗干净。蒜蓉,香菜清洗干净。

2.蒜蓉,香菜清洗干净。

3.扇贝放入烤盘中,放上蚝油,放上黑胡椒粉,放上香菜。

4.烤箱预热,200度,烤5分钟,取出,蒜蓉蒜蓉蒜蓉蒜蓉烤扇贝。

5.烤好的扇贝放入盘中,放上香菜,烤10分钟,取出。

四、蒜蓉烤扇贝

材料:蒜蓉、盐、老抽、红辣椒、葱、蒜

1.蒜蓉,辣椒切碎,葱切碎。

2.扇贝洗干净,在表面划几刀,防止扇贝肉烂。

3.锅里放油,加入蒜蓉爆香。