轻松学会土豆炖鸡架的简易秘方，让您品尝好吃又简单的美味！

轻松学会土豆炖鸡架的简易秘方,让您品尝好吃又简单的美味!那么,土豆炖鸡架怎么做才好吃呢?其实最简单的做法就是把土豆切块放入锅中,加入适量的水和一小块的生姜,然后把鸡肉炖烂,炖的时间大概是半个小时左右,直到鸡肉炖烂就可以出锅了。

一、土豆炖鸡架

1.准备食材:土豆、鸡架、料酒、盐、生抽。

2.土豆切块,鸡架切块,姜切片,葱切段,香菜切段。

3.鸡架和土豆放到清水中浸泡去血水,沥干水备用。

4.锅中倒入适量的油,烧热,放入姜片和葱段,爆香。

5.加入鸡肉,翻炒至变色。

6.加入适量的料酒,翻炒至鸡肉变色。

7.加入适量的生抽,翻炒。

8.加入适量的清水,烧开。

9.加入适量的盐,翻炒均匀。

10.放入切好的土豆,炖20分钟。

11.加入适量的味精,翻炒均匀。

12.盛出,撒上香菜即可。

二、红烧土豆鸡

1.准备食材:土鸡、土豆、八角、桂皮、干辣椒、酱油、料酒、生抽、冰糖、盐。

2.将鸡斩成小块,冷水下锅,加入几片姜片,水开后焯去血沫。

3.将焯好的鸡块倒入砂锅中,加入姜片,葱,八角,桂皮,干辣椒,料酒,生抽,酱油,冰糖,盐,适量的清水。

4.大火烧开,撇去浮沫。

5.转小火慢炖,炖至鸡肉酥烂。

6.土豆去皮切滚刀块,加入炖土豆的汤中,再加入适量的盐。

7.炖至土豆酥烂,土豆炖熟。

8.出锅前加入适量的葱花即可。

三、清炒土豆丝

1.准备食材:土豆、胡萝卜、花椒、大料、盐、生抽、糖、醋。

2.将土豆切丝,胡萝卜切丝,葱姜切丝。

3.土豆丝放水中泡一会,去掉淀粉,沥干水。

4.锅中放油,放入花椒,大料,葱姜爆香。

5.放入胡萝卜丝,翻炒。