轻松学会制作脆香美味的葱卷：完美葱卷的制作步骤大公开！

轻松学会制作脆香美味的葱卷:完美葱卷的制作步骤大公开!

葱卷制作:

1.

葱洗净,切成细丝,加入适量的盐、姜粉、料酒、十三香、白糖、鸡精、油,搅拌均匀,放入冰箱腌制半小时,取出后放入已备好的面粉中,和成光滑面团,将面团醒发,取出后放在面板上,搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成中间厚,边缘薄的面皮,然后在面皮的边上均匀的撒上少许的盐,用筷子从中间往中间扎,将馅料剂子捏成一个个小包子,取出后放在面板上,捏紧,捏成圆饼状,将做好的葱卷放在面板上,稍稍醒发一会儿,取出后,用手轻轻的拍打一下,将葱花卷擀开,使其卷起,将馅料放在面皮的边上,将其卷起来,然后用筷子从中间往中间竖折,使其更加薄,将它擀成饼状,将包好的葱卷放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

葱卷制作:

葱和盐混合,加入面粉中,用筷子搅拌,边搅拌边加入水,直到面粉成团,加入鸡蛋,盐,十三香,加入适量的水,揉成光滑的面团,盖上湿布,静置二十分钟。

2.

面团醒好后,放在面板上,搓成长条,切成大小均匀的剂子,将剂子搓成长条,将每个剂子擀成中间厚,边缘薄的面皮,在面皮的表面均匀的撒上少许的盐,然后用筷子将面皮卷起,在面皮的边缘用筷子将它们压实,然后再将卷好的面皮放在面板上,用刀将面皮切成条状,再将每个剂子在上面压一个小坑,将每个小坑盖上,用牙签扎一些眼,然后将包好的葱卷放在蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

葱卷做法二

材料:面粉,葱,香菜,生抽,老抽,鸡精,香油,盐

面粉,葱,香菜,生抽,老抽,鸡精,香油,盐混合,揉成光滑的面团,盖上湿布,静置二十分钟。