轻松学会制作蛋挞皮的简单方法，满足你对美味甜点的渴望！

轻松学会制作蛋挞皮的简单方法,满足你对美味甜点的渴望!如果你想做美味的蛋挞皮,你必须知道它的制作方法和技巧,做好这道菜,不仅可以给自己带来惊喜,还可以给家人带来惊喜哦!

制作蛋挞皮的简单方法

原料:面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、糖。

做法:

1、面粉用温水化开,把鸡蛋打入面粉里,放入牛奶、油、盐、糖,搅拌成糊状。

2、用擀面杖把面糊擀薄,厚度控制在5mm左右。

3、平底锅中刷一层油,舀一勺面糊倒入锅里,小火慢煎,煎到两面金黄,出锅晾凉后就可以了。

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋性味甘平,具有滋阴润燥、补中益气的作用。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,鸡蛋中含有较多的维生素B2,是人类饮食中比较重要的维生素B2来源之一。

1.增强免疫力:鸡蛋含有丰富的蛋白质,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋蛋白质中的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,被人们称为“理想的营养库”。

2.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,鸡蛋中含有较多的维生素B2,是人类饮食中比较重要的维生素B2来源之一。

3.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

4.预防癌症:鸡蛋中含有较多的维生素B2,它对增进神经系统的功能大有好处,

5.延缓衰老:鸡蛋含有较多的维生素B2,它对增进神经系统的功能大有好处,鸡蛋中的维生素B6,是人体胰岛细胞所必须的物质,对缓解女性更年期综合征大有好处。

6.防止动脉硬化:鸡蛋中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上为卵磷脂,卵磷脂被人体吸收后,能够清除动脉内的胆固醇,维持血管的弹性,防止动脉硬化。