轻松学会小西米的正确煮法步骤，享受美味又营养的小西米料理

轻松学会小西米的正确煮法步骤,享受美味又营养的小西米料理,是每个人在饮食中都必须要有的一种状态。小西米虽然营养价值较高,但是其做法,却不是那么简单的,下面我们就来看看如何正确的煮小西米。

一、小西米的具体煮法步骤

1.锅中倒入适量清水,放入小西米。

2.开火煮开。

3.将小西米煮至稍微变软。

4.将煮好的小西米捞出放入凉水中冷却。

5.然后沥干水分。

6.放入适量的盐、糖、生抽、蚝油、香油。

7.最后倒入少许植物油搅拌均匀即可。

二、小西米的功效与作用

1、小西米的营养价值

小西米具有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素E、钙、磷、铁、锌等营养成分。小西米中的淀粉可以帮助降低血糖,减少身体发胖,小西米中的脂肪可以降低血脂,而且还可以预防高血脂症,所以小西米是很适合糖尿病患者食用的。

2、小西米的食用方法

小西米可以直接用水泡着吃,也可以蒸着吃,还可以做甜品,都可以搭配上冰糖一起吃。小西米的食用方法也有很多,可以炒着吃,也可以煮着吃,都可以很好的保存小西米的营养价值。

3、小西米的禁忌

小西米是一种药食两用的食品,食用小西米的禁忌主要有三点:一是患有糖尿病的人不适合吃小西米,因为小西米会导致血糖升高;二是患有腹泻的人不适合吃小西米,因为小西米会导致腹泻;三是脾胃虚弱的人不适合吃小西米,因为小西米会导致脾胃虚弱;四是因为小西米会导致上火。

小西米的做法

食材:小西米、红枣、冰糖

做法:

1、红枣洗干净后去核,切成两半。

2、小西米洗干净后,用清水浸泡20分钟。

3、锅中加入适量的水,烧开后加入小西米和红枣。

4、水再次烧开后,转小火,加入适量的冰糖。

5、小火煮30分钟后即可关火,然后盖上盖子焖5分钟。

6、放入冰箱中冷却,食用时取出即可。