轻松学会手把羊肉最简单的做法，让您轻松成为厨房小达人！

轻松学会手把羊肉最简单的做法,让您轻松成为厨房小达人!

1、羊肉切片,用生抽、料酒、糖、蚝油、胡椒粉、生粉、淀粉抓匀,腌制15分钟

2、起锅,放入适量油,放入羊肉

3、小火慢炒

4、羊肉炒至发白后,加入适量料酒、老抽、白糖、盐、生抽、鸡精、葱段,加入适量水,大火烧开,转小火焖煮

5、焖煮至羊肉熟烂,加入葱段

6、加入葱段,盛盘即可

温馨提示:

1、羊肉要煸炒至变色,这样才入味

2、放葱段的目的是为了去除羊肉的膻味

3、放料酒的目的是为了锁住羊肉的水分