轻松学会洋芋擦擦的做法简述，教你如何制作美味的洋芋擦擦！

轻松学会洋芋擦擦的做法简述,教你如何制作美味的洋芋擦擦!

一、洋芋擦擦的做法

1、将洋芋洗净,切成滚刀块。

2、准备干红辣椒、姜片、蒜瓣。

3、将土豆块放入清水中,焯水1分钟,捞出沥干水分。

4、放入干净的碗中,加入适量盐、生抽、醋、白糖、少许蚝油,搅拌均匀。

5、将调制好的酱汁倒入土豆块中,边搅拌边淋入清水,待汁变得浓稠即可。

二、洋芋擦擦的营养价值

1、土豆的营养丰富,其维生素C的含量比苹果高得多,同时又含有丰富的维生素B1、B2、C和纤维素,土豆含有大量膳食纤维,土豆对胃肠黏膜有很好的保护作用,能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内毒素的排出。

2、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,

3、土豆是牲畜的优质蛋白质和维生素的来源之一,土豆含有丰富的维生素C。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于体内毒素的排出。

4、土豆是牲畜的优质蛋白质和维生素的来源之一,土豆有利于人体酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,

5、土豆有丰富的无机盐。在无机盐中,钙是构成骨骼的主要成分,故骨质疏松、牙齿发育不良的人更应多吃土豆。土豆中含有大量的钙,每100克土豆含钙高达150毫克,仅次于大豆。因此老年人多吃土豆,对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6、土豆有一定的食疗作用。土豆味甘性平,有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容、抗衰老等功效。