轻松学会清炖排骨的简单做法，让你尝到好吃入味的滋香！

轻松学会清炖排骨的简单做法,让你尝到好吃入味的滋香!

1、排骨洗干净切块,冷水下锅,加料酒和姜片,水开后,焯去血沫。

2、砂锅放水,把排骨放进去,盖上盖子,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

3、把葱切块,放入砂锅,葱白和姜片用小火炖煮10分钟。

4、把八角、桂皮、香叶放入砂锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5、把萝卜去皮切块,放入砂锅,盖上盖子,小火炖煮20分钟。

6、把盐和胡椒粉放入砂锅中,大火烧开后转小火炖煮20分钟。

7、加入适量的鸡精和葱花,就可以出锅了。

8、这个清炖排骨做法,很简单,你学会了吗?

9、吃起来酸酸甜甜的,特别下饭,好吃又营养。

清炖排骨的做法

11、料酒,葱,姜,

12、把排骨洗净,剁成小块,用凉水冲洗干净,备用。

13、葱切段,姜切片,料酒,清水适量。

14、锅中烧开足量的水,放排骨焯水,除去血沫。

15、捞出排骨控干水分,放入锅内,放入葱,姜,冰和少许的水,大火烧开后转小火炖1个小时。

16、炖好后,关火,放入葱段,姜片,香菜,酱油调味,再炖30分钟即可。

17、美味的清炖排骨就做好了,配上一碗米饭,一顿简单的早餐。

营养价值

排骨是猪身上最大的两块排骨,含有至少1000毫克的蛋白质,并含有大量的脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、铁、锌、锰等无机盐和维生素A、维生素D等营养物质。

食用功效

1、补钙

排骨可以为幼儿和老人提供钙质。