轻松学会红豆鸽子汤的制作方法，为您的家人带来美味和温暖！

轻松学会红豆鸽子汤的制作方法,为您的家人带来美味和温暖!

主料:乳鸽1只

辅料:红豆150克

调料:姜适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

步骤:

1、乳鸽宰杀后去毛和内脏,洗净,斩成4块。姜洗净,红枣洗净,去核。煮沸清水,把乳鸽、姜放入,大火烧开后转小火,炖2小时。

3、把鸽肉和红豆放入锅中,加适量盐和胡椒粉调味,再炖半小时。

4、最后加入适量盐和葱花,即可食用。

鸽肉味鲜美,营养丰富,具有补肝肾、益精气、清热祛风、利湿解毒之功效,红豆含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质,有补血益气、和血润燥、利水消肿、解毒的作用。两者合用,有很好的补肝肾、益精气、清热祛风、利湿解毒的作用。

1、鸽子肉虽好,但一次不要吃得太多,以免上火。鸽子汤可以加红枣、薏米、莲子、百合等食物,营养更丰富。

3、体质偏热、易上火者,尤其是患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高的人不宜多食。

4、身体健康的人群,特别是患有各种炎症的人,应该少吃或不吃鸽子肉。

5、有过敏史的人,应当忌食,另外孕妇也应少吃。

鸽子汤的做法

1、赤小豆鸽子汤

材料:鸽子1只,赤小豆适量,薏米适量,生姜适量,盐适量,料酒适量。

做法:

(1)鸽子清洗干净,砍成大块。

(2)赤小豆和薏米洗净,泡发半小时。

(3)鸽子放入沸水中焯水,去掉血沫。

(4)将焯好水的鸽子放入电压力锅中,加入适量清水,放入生姜,料酒。

(5)放入泡好的赤小豆和薏米,加入适量盐,按下煮粥键。

(6)煮好后关火,放到自然冷却,放入冰箱保存。红豆鸽子汤

材料:鸽子1只,红豆适量,薏米适量,红枣适量,枸杞适量,盐适量,料酒适量。