轻松学会自制黑椒牛排腌制方法，享受餐厅级美味在家品尝！

轻松学会自制黑椒牛排腌制方法,享受餐厅级美味在家品尝!

材料:牛里脊肉1块,青椒1个,红椒1个,鸡蛋1个,黑胡椒适量,黑胡椒粉适量,盐适量,黑酱油适量,料酒适量。

做法:

1、将牛肉切成1厘米见方的小块,加入料酒,鸡蛋清,黑胡椒粉,盐,黑酱油,鸡蛋清,黑胡椒腌制30分钟。

2、取一烤盘,刷上一层薄油,将腌制好的牛肉块,摆入烤盘内,刷上一层薄油。

3、再刷上一层薄油,把黑胡椒放上去,烤箱预热200度,烤10分钟左右,取出烤盘,在牛肉上撒上青红椒丝。

4、烤好的牛肉,吃的时候浇上一勺黑胡椒酱,再撒上一些黑胡椒粉,然后翻动烤箱,继续烤20分钟。

5、烤好的牛肉,吃的时候再撒上一些黑胡椒粉,再翻动烤箱,继续烤20分钟,取出烤盘,撒上一层薄油,然后刷一层薄油,再撒上一层薄油,刷一层薄油,这样牛肉就烤好了。

烤箱烤牛肉的做法

烤箱烤牛肉,主要的材料就是牛肉,其次就是辅料,我们所说的香料,在进行制作的时候主要的调料就是酱油,还有盐,料酒,白糖,蚝油,鸡精,孜然,老抽等,根据每个人的口味来进行选择。

第一步就是需要把牛肉清洗干净,然后切成大块,然后在牛肉上面撒上一些生粉,放上之后在撒上一些盐,然后放上一些料酒,老抽,蚝油,孜然,白糖,老抽,然后用手抓捏均匀,再放到冰箱里面腌制2个小时,如果时间充足,可以直接放到烤箱里面烤。

第二步就是把锅烧热,然后把牛肉放到锅里,要让牛肉全部变色之后再翻面,反复的翻几次之后再把牛肉翻炒一遍,然后再撒上一些孜然,盐等调料,然后再翻炒,这个时候牛肉就会变得非常的入味,而且这个时候就可以装到盘子里面了,可以用保鲜膜封住,然后放到烤箱里面,然后用180度烤15分钟。