轻松学会金汤全家福的做法，为家人带来美味的全家福盛宴！

轻松学会金汤全家福的做法,为家人带来美味的全家福盛宴!

主料:鹌鹑蛋300克、香菇200克、豆腐100克

辅料:香菜适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、红尖椒适量、淀粉适量

做法步骤:

1.准备食材。

2.将鹌鹑蛋磕入碗中,倒入蛋液,放盐、料酒、鸡精,搅拌均匀。

3.将豆腐切块。

4.葱姜蒜切好备用。

5.豆腐切块备用。

6.香菇切小块。

7.豆腐块放盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅拌均匀。

8.锅中倒入适量油,油热后,将豆腐块放入煎炸。

9.煎炸至两面金黄。

10.豆腐块炸至金黄色,捞出控油。

11.将香菇放入锅中翻炒均匀。

12.加入适量清水,烧开后,放入香菇。

13.加入盐、味精、胡椒粉、淀粉。

14.将豆腐入锅中,大火烧开后,小火煮8分钟。

15.最后将葱姜蒜,红尖椒放入锅中,烧开后,转中火煮5分钟。

16.最后将香菇,豆腐捞出,大火将汤汁收浓即可。

茄子怎么炸才好吃

炸茄子是比较好吃的,尤其是小孩子比较喜欢吃,那么炸茄子怎么炸才好吃呢?下面为大家介绍炸茄子的几种做法。

油炸茄子的做法一

1、材料:茄子2根,鸡蛋1个,面粉适量,植物油适量,料酒适量,食盐适量,葱适量,姜适量,淀粉适量,白糖适量,鸡精适量。

2、茄子去皮,切成滚刀块。

3、茄子盘内抹少许植物油,用勺子压住茄子,每面各滚一圈。

4、茄子裹一层面粉。

5、锅中倒入适量油,油7成热时下入茄子炸制,中火炸熟。

6、炸好后将茄子捞出,倒出多余的油,留少许油在锅中。

7、油热,放入葱姜蒜爆香,然后放入茄子,翻炒几下,再放入炸好的茄子,加入少许料酒,酱油,盐,白糖,鸡精,盐,翻炒均匀。

8、翻炒均匀后,将茄子装盘,撒上白芝麻即可。