轻松学会炸鲜奶的最简单做法,新手也能炮制出诱人美味!这里推荐以下几种炸鲜奶的最简单做法。
炸鲜奶是很简单的,有时候做的时候会发现自己做出来的口味不够正宗,这时可以自己做一下,做这种甜品时需要注意以下几点:
做法一:
1、在用料上,需要准备面粉、牛奶、黄油、糖粉、鸡蛋、盐、干酵母、泡打粉。
2、将所有材料全部倒入容器中,加入盐和糖粉,先进行揉面,揉成面团,然后用保鲜膜盖好醒发半个小时。
3、将黄油切成小块,加入干酵母和泡打粉搅拌均匀。
4、将面团揉成长条状,然后切成三份,每份在揉面过程中都要揉到面筋扩展。
5、将面团切成一个个的剂子,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。
6、取出冷藏的面团,在案板上搓成条,然后再切成一小块,再用手按成一个个的小剂子。
7、用擀面杖将面团擀成一个个的面皮,然后放入一个盆中,再加入牛奶和泡打粉,用手取少量的面粉,慢慢揉成一个个的面皮。
8、将面皮从冰箱取出后,放入室温发酵15分钟。
9、将面团擀成一个个的面皮,然后将面皮对折,用手捏出一个小气孔。
10、然后将小气孔朝上,把面皮捏在一起,然后对折,把面皮做成一个个的小气球。
11、将一个个小气球擀扁,然后放入烤盘。
12、发酵好的面团,表面刷上蛋液,撒上适量的黑芝麻。
13、烤箱预热,然后放入烤箱中层,上下火,170度,15分钟。
14、出炉后,取出晾凉,然后就可以吃了。
柠檬红茶
原料:红茶、柠檬、白糖、黄油、面粉。
做法:
1、红茶、柠檬、白糖、黄油都放入茶杯,用沸水冲泡红茶,盖上盖子,3-5分钟,倒掉茶杯中的水,倒入适量面粉,加入牛奶和柠檬汁。
2、把面和好,保鲜膜覆盖住面团,再次发酵。
3、发酵好的面团,用手指捏一捏,凹槽不会马上回缩,面团比较光滑。
4、面团发酵完成,准备下锅。