轻松实用！日常做饭食谱大公开，让你每天都能开胃美味！

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藕生姜鲫鱼汤

食材:新鲜生姜、鲫鱼、盐、醋。

做法:

1、生姜切丝,鲫鱼去鳞、腮,去除内脏,清洗干净。

2、生姜切丝,锅内加水烧开,放入鲫鱼,开锅后加入盐,继续煮。

3、煮至汤色变白,加入醋,放入生姜即可。

小贴士:

鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,且其肉质细嫩,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

冬瓜鲫鱼汤

食材:鲫鱼、冬瓜、葱、姜、盐。

1、鲫鱼去鳞去腮,去除内脏,清洗干净,冬瓜去皮切块,葱切段,姜切片。

2、锅中加水烧开,放入鲫鱼,开锅后放入姜片,加入葱段,继续煮。

3、煮至汤色变白,加入冬瓜,加入适量盐,直到汤汁变白,加入适量味精即可。

小贴士:鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,且其肉质细嫩,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

营养价值:

冬瓜:冬瓜味甘淡,性微寒,能清热利水,解毒,利尿消肿,祛湿。

鲫鱼:鲫鱼富含蛋白质、矿物质、维生素等,具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气等功效。

冬瓜:冬瓜性味甘淡,性寒,有润肺生津、清热解渴、利尿消肿、解毒排脓等功效。

适合人群:

一般人群均可食用,特别适合消化不良、皮肤干燥、糖尿病、水肿、肥胖、小便不利、醉酒等人群食用。

冬瓜皮:冬瓜皮性味甘淡,性微寒,有润肺生津、清热解渴、利尿消肿、解毒排脓等功效。

冬瓜体的食用功效

冬瓜,中医认为冬瓜味甘、淡、性凉,有清热、利水、解毒、祛湿、消肿等功效。