轻松快捷，最简单家庭自制米线，让你的家人爱上健康美味！

轻松快捷,最简单家庭自制米线,让你的家人爱上健康美味!当然,这些食物的制作方法也不复杂,只要能够把它的做法和配料完全发挥出来,那就不在是难事了。

准备材料:米线、生菜、黄鸡蛋、豆腐皮、猪肉、干红辣椒、花椒、大蒜、酱油、盐。

做法:

1、把生大蒜、干红辣椒、花椒、香菜切成末备用。将豆腐皮、黄肉末、豆芽放入沸水中焯一下捞出。将猪肉切成小细丝,加入生抽、生粉、盐搅拌均匀。

4、锅里加入适量的油,油热后将肉丝倒入翻炒至变色,然后再加入蒜末翻炒。

5、最后放入黄肉末,加少许水,盖上锅盖,开中火煮。

6、待水烧开后加入盐、酱油、胡椒粉调味。

7、待沸腾后即可出锅装盘,在淋上一些香油,更美味。

8、在解腻之余,还可以加一些黄瓜丝、西红柿丝等。

二、豆芽炒鸡蛋

主料:豆芽300克、鸡蛋4个、红辣椒1个、葱3根、生姜3片、盐适量。

1、豆芽洗净,放入开水中焯一下。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。红辣椒、生姜切丝备用。

4、锅中倒油烧热,放入姜丝爆香。

5、放入红辣椒丝翻炒。

6、加入盐、味精调味即可。

三、豆芽炒牛肉

主料:牛肉200克、豆芽200克、葱4根、生姜3片、大蒜4瓣、酱油1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、鸡蛋清1/2个、盐1/2茶匙、料酒1/2汤匙、植物油适量。牛肉切片,用生抽、淀粉、料酒、盐、蛋清、生抽、油抓匀,腌制10分钟。将胡萝卜、蒜切丝。