轻松美味！用电饭锅做玉米面发糕，让你一秒成为糕点大师

轻松美味!用电饭锅做玉米面发糕,让你一秒成为糕点大师!把家里所有食材准备好,下面我们就来介绍几款简单的做法,希望对大家有所帮助。

一、原料

玉米面,面粉,鸡蛋,糖,盐,奶粉,酵母粉,油

二、做法

1、用热水把酵母粉融化,放入面粉,搅拌均匀。

2、加入适量糖,揉成光滑的面团,室温下放置发酵至2倍大。

3、发好的面团揉匀,揉成圆形,按扁,撒上一层酵面,拍均匀,中间再撒入一撮玉米面。

4、擀成面皮,包入油酥,捏紧收口,按扁。

5、面皮上,抹上一层玉米面,再抹上一层面粉。

6、擀成长方形,再抹上一层玉米面,然后再盖上一层面粉,擀成长方形,从上至下卷起来,卷起,卷起后按平。

7、收口朝下,擀平。

8、拿起一头,按扁,放上保鲜膜,擀成圆形,用擀面杖擀薄,多余的擀几遍。

9、锅内放油,油温5成热时放入面皮,小火煎至金黄即可。

三、做法二

材料

面粉500g,油适量,盐适量,酵面50g,红糖适量,酵母粉2g,温水适量

做法

1、酵母粉倒入盆中,加入适量温水搅拌,静置5分钟。

2、酵面,红糖,盐,红糖,酵母粉倒入盆中搅拌,静置5分钟。

3、加入面粉和成光滑面团。

4、面团发酵至两倍大。

5、取出,揉匀,排气,分成小面团。

6、取一个小面团,揉圆,用擀面杖擀成圆形。

7、用擀面杖擀薄,刷上油,放上红糖,放上酵母粉。

8、盖上保鲜膜,松弛10分钟。

9、小面团擀成圆形,刷上油,撒少许盐,再撒少许红糖,然后铺上一层酵面。

10、从下往上卷起。

11、卷成圆柱体,松弛15分钟。

12、将卷好的面切成2厘米的小段。

13、切好的小段醒发好。