轻松美味：简单家常法，教你烤箱烤羊排如何做得鲜嫩可口！

轻松美味:简单家常法,教你烤箱烤羊排如何做得鲜嫩可口!

一、食材

羊排1个、青椒2个、洋葱半个、蒜3瓣、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、辣椒酱适量、胡椒粉适量

二、步骤

1.准备好材料

2.羊排提前切成小块

3.蒜切成片

4.洋葱切丝

5.青椒、洋葱、蒜、辣椒切成丁

6.锅里倒油,下入蒜片炒香

7.加入洋葱、辣椒煸炒

8.再加入羊排煸炒

9.加入酱油、蚝油、料酒煸炒

10.加入适量的水

11.大火烧开,转小火慢炖

12.炖到羊排酥烂,大火收汁

13.出锅装盘

三、小贴士

羊排要提前切成小块

烤羊排用锡纸包住,放入烤箱烤

烤的时候要用锡纸包住羊排,烤到肉变熟,再放烤箱烤

烤制的时间比较短,是一款比较简单的家常菜,大家不妨试试。

1、如果羊排的肉是三熟,就不需要烤了,可以直接直接烤了。

2、羊排切块的时候要记得要顺着肉的纹理切,不要切得太薄,否则烤出来的羊排就会散开,也就不好吃了。

3、烤羊排有一个缺点就是烤箱的温度也是比较低的,所以烤制的时候要控制好温度,烤到七八成熟就可以了。

4、羊排的腌制,先腌15分钟左右,让肉入味。

5、在烤箱的中间部分,把烤箱预热一下。

6、烤制羊排的时候,在羊排上放一个鸡蛋,这样烤出来的羊排就不容易散开了。

7、腌制好的羊排要直接放入烤箱烤,或者把羊排放在烤盘上烤。

8、在烤制羊排的时候,因为烤箱的温度和羊排的温度不同,所以烤出来的羊排也是不一样的。

9、羊排烤制好了之后,烤箱里的温度一定要高,因为烤箱的温度和羊排的温度会有一个比较好的对比,如果温度高了,羊排也就不容易散开了。

10、烤制好了之后,可以直接拿出来吃了,味道也很不错。