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轻松自制,口感细腻!
用料:
淡奶油300g、牛奶150ml、白砂糖80g、低粉80g
制作方法:
1、把淡奶油放到无油无水的盆里,隔水加热,然后拌入白砂糖,用电动打蛋器打至粘稠状态。将低粉和玉米淀粉过筛,加入到淡奶油中,拌匀。把过筛后的面粉和玉米淀粉倒入淡奶油中,搅拌均匀。把面糊倒入冰箱冷藏室30分钟。然后拿出来切成小块。最后在淡奶油上面放上一块冰块。再把切好的小块放入雪糕模具中,放进冰箱冷藏1小时。
8、最后取出,用勺子压碎。
9、加入切好的奶油,搅拌均匀。
10、倒入模具中。
11、放入冰箱冷冻2小时。
12、然后就可以吃了。
奶油草莓慕斯
奶油200g、草莓80g、白糖80g、蛋黄2个
1、先将淡奶油、白糖、蛋黄分离,加入100g的白糖。用打蛋器搅拌均匀。然后加入100g的草莓。再继续搅拌均匀。最后倒入一个干净的盆中,然后再把打好的淡奶油放进冰箱冷藏2小时。冷藏完毕后取出,用勺子压碎。奶油草莓慕斯就做好啦。
草莓酸奶慕斯
奶油200g、淡奶油200g、酸奶200g、草莓适量、白糖80g、玉米淀粉适量
1、准备好所需材料,将奶油奶酪、酸奶、草莓、白糖、玉米淀粉、糖放入小碗中。加入一勺柠檬汁。然后放入适量的牛奶。用打蛋器搅拌均匀。将搅拌好的奶油奶酪糊倒入碗中。将混合好的奶油奶酪糊放入冰箱冷藏2小时。取出搅拌好的草莓酸奶。
8、将草莓酸奶慕斯倒入底部。
9、放入冰箱冷藏2小时。
10、取出脱模。
