辣子肉丁的口感与做法，如何制作出麻辣鲜香美味的辣子肉丁？

辣子肉丁的口感与做法,如何制作出麻辣鲜香美味的辣子肉丁?

辣子肉的做法一

材料:猪肉馅500g、油适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、老抽适量、花椒粉适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、孜然适量、白糖适量、孜然粉适量、盐适量

1、猪肉馅剁成肉馅,放入葱姜蒜、生抽、料酒、糖、老抽、蚝油、花椒粉、盐,沿一个方向搅拌,再加入适量的水,顺一个方向搅拌上劲。

2、剁好的肉馅,放入盐、油、生抽、蚝油、白糖、小葱、姜,搅拌均匀。

3、把拌好的肉馅放在保鲜膜上,在肉馅上面撒上适量的面粉,然后把肉馅放入保鲜膜上,压出形状,放入冰箱冷冻一个小时左右。

4、冻好的肉馅取出,把肉馅取出,放入保鲜膜上,然后用擀面杖擀成饺子皮。

5、将饺子皮放在饺子皮上,然后包好。

6、锅中加水,烧开后,放入饺子,盖上盖子,再次盖上盖子,再次煮开,再次盖上盖子,再煮开,煮开。

7、饺子煮好后,用勺子按压饺子,防止粘连。

8、煮好后,盛入碗中,即可享用。

小贴士

1、面粉要和的软一些,不可以和的太硬。

2、肉馅也可以根据自己的喜好来放,或是再放些其它的肉,这样口感会更加的鲜美。

3、放料酒、酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、生姜末、小葱末、酱油、香油、植物油、花生油,也可以用耗油代替。

孕妇吃饺子的好处

1、补充能量

怀孕初期的准妈妈们的饮食会非常的丰富,吃饺子能补充大量的能量,对胎儿的发育有很大的帮助,所以,在孕早期,可以适量的吃些饺子。