辣子鸡丁做法步骤：辣椒香辣鸡丁，口感酥脆，火辣诱人！

辣子鸡丁做法步骤:辣椒香辣鸡丁,口感酥脆,火辣诱人!今天就给大家来介绍辣椒香辣鸡丁的做法,可以尝试下哦!

一、辣椒香辣鸡丁的做法

主料:鸡脯肉100克、红尖椒50克、青尖椒100克

辅料:葱10克、姜5克、蒜5克、盐5克、生抽10克、白糖10克、白胡椒粉1克、料酒10克、油20克

1.鸡肉洗净,剁成小块,放盐、生抽、白糖、料酒、黑胡椒粉腌制30分钟。

2.红尖椒、青尖椒切丁,蒜拍碎。

3.葱姜蒜切末。

4.将腌好的鸡肉加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒、油,搅拌均匀。

5.锅烧热,倒入适量油,放入蒜末炒香。

6.加入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉变色。

7.倒入辣椒丁翻炒。

8.翻炒几下,即可出锅装盘。

二、辣椒的营养价值

1、辣椒中含有丰富的维生素C,具有抗氧化作用,能降低胆固醇,对预防动脉硬化有一定作用;

2、辣椒中还含有一种叫辣椒素的物质,具有较强的抗氧化作用,能清除体内的自由基,增强身体的免疫力;

3、辣椒中还含有大量的维生素B2,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,防止便秘;

4、辣椒中含有辣椒素,具有一定的抗氧化作用,能有效预防衰老,保持皮肤的红润;

5、辣椒中还含有丰富的膳食纤维,具有促进肠蠕动的作用,帮助排便;

6、辣椒中还含有大量的维生素C,具有抗氧化作用,能有效抵抗衰老,保持皮肤的红润。

三、辣椒的功效与作用

1、抗寒、预防感冒

辣椒性热,具有驱寒的功效,因此可以治疗感冒,促进感冒的恢复。辣椒含有辣椒素,具有刺激人体生热系统,提高身体新陈代谢的作用。

2、促进血液循环

辣椒能促进血液循环,辣椒富含辣椒素,能促进生热,可以促进血液循环,使身体更加温热,有预防感冒的作用。

3、改善贫血

辣椒能刺激骨髓,辣椒素可以促进血红蛋白的再生,所以能改善贫血的症状,而且能改善贫血,还能促进血液循环。