辣椒达人指南！教你手工制作泡辣椒的做法及配方大揭秘！

辣椒达人指南!教你手工制作泡辣椒的做法及配方大揭秘!

配料:辣椒、花椒、大蒜、姜、生抽、老抽、冰糖、香醋、胡椒粉、辣椒粉。

泡辣椒配方:

1、辣椒适量,放入容器中,加清水(没过辣椒即可),泡半个小时以上。

2、准备好一斤左右的老坛泡菜。

3、用花椒、生抽、老抽、冰糖、香醋、花椒面、胡椒粉、鸡精。

4、加适量清水,泡半个小时以上。

5、取出泡菜坛子,倒入辣椒粉,盖上盖子。

6、盖上盖子,在里面放一勺盐,搅拌一下。

7、等泡菜水沉淀后,就可以装瓶了。

小贴士:

1、泡辣椒一定要选用颗粒饱满、辣味浓郁的红辣椒。这样做出来的泡菜才够美味。

2、泡辣椒一定要选四川的小米椒,辣味足。

3、泡菜水一定要干净无油。

4、泡菜水好后,一定要盖上盖子,不要漏气。

泡菜和肉末能一起吃吗

在所有的泡菜中,猪肉是最受欢迎的,它含有丰富的优质蛋白,但是很多人不知道,在所有的泡菜中,猪肉与泡菜可以一起吃吗?

在所有的泡菜中,猪肉与泡菜可以一起吃,因为吃猪肉的好处非常多。