辣椒达人教你剁辣椒的最佳方法，让你做出口感绝佳的辣椒调料！

辣椒达人教你剁辣椒的最佳方法,让你做出口感绝佳的辣椒调料!

做法一

【主料】辣椒(红,尖,盐,蒜苗,姜

【做法】

1、辣椒洗净去蒂,剁碎,葱姜蒜洗净切碎。

2、锅里放油烧热,放入葱姜蒜和干辣椒煸香,然后放入辣椒碎和盐,蚝油,适量的水,煮至汁水基本收干。

3、关火,把酱汁淋在辣椒上,再撒上葱花即可。

做法二

【主料】辣椒(红,尖,大蒜(红,姜(盐,油

1.辣椒洗净去蒂剁碎,大蒜切碎。

2.锅放少许油烧热,放入葱姜蒜和干辣椒煸香,然后放入辣椒碎和盐,适量的水,煮至汁水基本收干。

3.关火,把酱汁淋在辣椒上,再撒上葱花即可。

做法三

【原料】

红辣椒200克,青椒100克,植物油25克,盐3克,味精1克,白砂糖2克,醋2克,酱油10克,蚝油5克,水淀粉8克,葱2克。

【制作过程】

1.将红辣椒洗净,去蒂,切成小片,青椒洗净去籽,切成块,葱切成段,姜切成片。

2.锅内加油烧热,放入葱、姜煸香,放入红辣椒煸炒出辣味,放入青椒块、盐、味精、酱油、蚝油、水淀粉、米醋,炒熟即成。

做法四

食材

主料:猪里脊肉300克,鸡蛋2个,尖椒1个

辅料:香菜50克,姜、蒜、辣椒油、盐、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、料酒、醋、鸡精、香油、白糖适量。

1.准备好原料。

2.尖椒洗净切块,姜蒜切碎,蒜切末,香菜切段。

3.猪里脊肉切条,用刀背拍松。