辣椒酱的另类烹饪法：教你如何制作美味惊艳的辣椒酱佳肴！

辣椒酱的另类烹饪方法:

一、菜名:生抽酱油

材料:酱油,生姜,葱,白糖,八角,盐,蒜

做法:

1、将生抽、老抽、糖、八角、盐、葱、姜一起放入锅内,加水,水量以没过食材为宜。盖上锅盖,开始煮。将食材煮到九成熟,捞起。炒锅放油,待油温5成热时,放入蒜头炒出香味,加入适量酱油、盐、八角、辣椒,炒至干水,倒入切好的姜、葱,转小火,煮至汤汁收干,起锅。

二、做法二:辣椒酱的家常做法

材料:辣椒、生姜、香葱、酱油、鸡精、白糖

1、将买来的新鲜辣椒和大蒜洗干净后,切成段备用。将切好的辣椒和生姜一起放入锅中,倒入适量的水,水要没过辣椒和大蒜,大火煮开后,转成小火,盖上锅盖。煮大约半个小时,直到辣椒和大蒜煮烂,然后捞出来,晾凉。

4、辣椒晾凉后,将煮好的辣椒和大蒜一起放入一个小瓶子中,然后再放入少量的酱油、白糖,再放入鸡精,倒入少量的清水,密封瓶子放冰箱冷藏室即可。

三、做法三:做法四:辣椒酱的家常做法

材料:新鲜的辣椒、生姜、植物油、白酒、生抽、白醋、白胡椒粉

1、将新鲜的辣椒、生姜一起洗干净后,切成段备用。将切好的辣椒和大蒜一起放入一个小瓶子中,然后再放入少量的酱油、白酒、生抽、白胡椒粉,再放入少量的清水。将密封瓶子放入冰箱中冷藏,大概4个小时后,辣椒和大蒜就可以制好了。