辣椒魔力：10斤辣椒腌制配方比例揭秘，让你的菜肴更火辣！

辣椒魔力:10斤辣椒腌制配方比例揭秘,让你的菜肴更火辣!

辣椒,可以说是蔬菜中含量最高的一种,是一种性热的食物,而且富含维生素c,是辣椒中最高的一种,可以防止皮肤老化,对美白皮肤也是有一定作用的,下面就来介绍辣椒的一系列制作方法。

辣椒素在作为一种抗氧化剂,其抗氧化的能力是维生素E的100倍,还能够提高免疫力,改善心血管循环,对保护视力也是有一定作用的,另外辣椒素还有一个作用,是在辣椒中的辣椒素,可以很好的抑制癌细胞的生长,对预防癌症也是有一定的作用的,同时还可以防止脂肪的沉积,对预防动脉硬化也是有一定的作用的。

辣椒的制作方法:

主料:大葱150克,辣椒粉250克,花椒粉15克,盐150克,味精5克,酱油10克,糖150克,白酒50克

1.把大葱切成小段,辣椒粉,花椒粉,盐,味精,酱油,糖,白酒放到一起搅拌均匀,然后就可以了。

2.在烧热的油锅里面,放入辣椒粉,炸出香味,然后捞出备用,等到油温升至七成热的时候,放入葱段,辣椒粉,花椒粉,盐,翻炒,然后再倒入大葱,翻炒,最后把炒好的菜倒入到一起,翻炒均匀就可以了。

小贴士:辣椒油可以多放,放太多了会很辣,还可以增加菜的鲜味。

二、辣椒的营养价值

1、辣椒素能刺激人的味觉,引起人的食欲。

2、辣椒的维生素C含量丰富,尤其是维生素C的含量居蔬菜之冠。

3、辣椒中的辣椒素,有抗氧化、降低胆固醇、抗血管硬化等作用,还能防止血栓形成,从而预防动脉硬化。

4、辣椒还含有较多的维生素B、维生素C和维生素P,可以增加胃肠蠕动,促进消化,防止便秘。

三、辣椒的营养价值

1、辣椒的营养价值较高,维生素C含量丰富,尤其是维生素C的含量居蔬菜之冠。

2、辣椒中的辣椒素,有抗氧化、降低胆固醇、抗血管硬化等作用,还能防止血栓形成,从而预防动脉硬化。

3、辣椒还含有较多的维生素B、维生素C和维生素P,可以增加胃肠蠕动,促进消化,防止便秘。