辣椒香干炒出美味火爆！尝试这道辣椒炒香干，让你欲罢不能！

辣椒香干炒出美味火爆!尝试这道辣椒炒香干,让你欲罢不能!今天我们就来教大家如何做辣椒香干!

辣椒香干炒香干是一道家常菜,属于家常菜。做法简单,做法方便,而且辣椒香干炒香干所需的食材都是比较好准备的,对于有些人来说是一道不错的下酒菜。

准备食材:香干、辣椒、姜、蒜、花椒、香叶、桂皮、草果、香葱、香菜、酱油、食盐、糖、食用油。

做法步骤:

1.把辣椒切成丝,葱姜蒜切成末,香干切成段,花椒、香叶等香料切成小段。

2.起锅烧油,下入葱姜蒜煸炒出香味,放入辣椒丝,炒出香味,下入香干丝,

3.再下入适量酱油、食盐、糖、香干翻炒均匀,

4.起锅,香叶等香料炒出香味,再下入香干丝,

5.起锅,倒入适量的油,放入辣椒丝,翻炒均匀,

6.起锅,放入适量的油,香叶、桂皮等香料炒出香味,再下入焯过水的香干丝,

7.起锅,香叶等香料炒出香味,再下入焯过水的青红椒丝,翻炒均匀,

8.起锅,放入青红椒丝,

做法二

材料:鸡腿,干辣椒,大蒜,花椒,葱,姜,八角,香叶,桂皮,香菜,盐,生抽,料酒,白糖,鸡精

做法:

1.鸡腿洗干净,沥干水分,用叉子在鸡腿上刺一些小孔。

2.把鸡腿放入容器,倒入适量的生抽,倒入香菜,腌制15分钟。

3.大蒜切碎,辣椒和葱切段,姜切片。

4.锅加热,倒入适量的油,油热后放入干辣椒,小火炸制出香味,然后捞出一半的油,再倒入蒜,葱姜蒜,辣椒和花椒,炒出香味。

5.倒入鸡腿,加入适量的生抽,加入料酒,继续炒制。