迎接寒意，立冬之日吃什么最好的健康佳肴

迎接寒意,立冬之日吃什么最好的健康佳肴?在我国,是有着很多的习俗的,而且立冬养生最重要的就是要养肾,这个季节吃什么最好呢?

立冬吃什么好

1、羊骨汤

羊身上的骨髓,有很高的营养价值,是冬季滋补的好食材。其含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

羊骨汤的做法也很简单,可以先用清水把羊骨洗干净,然后剁成段,和大葱一起放进锅里,加入适量的水,大火煮开,撇去浮沫,转成小火慢慢炖,至羊骨汤变清,骨髓也会慢慢溶入汤中。

2、粳米粥

粳米50克,粳米100克,洗净后加冷水1000毫升,旺火烧沸后改用小火熬。熬到粥半熟时,把粳米放入锅内,用勺搅拌,改用小火熬煮。

粥熟后,把炒锅里的粳米捞出,放到粥里再熬10分钟。

3、牛肉冬瓜汤

牛肉冬瓜汤是一道适合在立冬吃的汤,不但可以起到驱寒,还能补中益气,暖身。

牛肉250克,冬瓜250克,食盐、味精各适量。

牛肉切块洗净,冬瓜去皮切块。将牛肉、冬瓜放入锅内,加清水适量,大火烧沸后,转用小火煮1~2小时,加盐、味精调味即可。

4、乌鸡汤

乌鸡汤具有温中益气、补肝益肾、延缓衰老等功效,而且还能够补肾强身。

乌鸡、生姜、枸杞、党参各适量。

乌鸡宰杀洗净,切块,与生姜、枸杞一起入锅,加水适量,小火炖2小时,再加盐、味精调味即可。

5、双红南瓜汤

南瓜有很好的补中益气、补血养血的功效,非常适合冬天饮用。

南瓜、红糖、红塘、蜂蜜各适量。

南瓜去皮切块,红枣洗净去核,与红糖一起放入锅中,加水适量,大火烧沸后,转小火炖1小时,再加入蜂蜜即可。

6、山药紫荆皮汤

山药具有补脾养胃、滋肾益精、养肺滋肾的功效。用于脾胃虚弱、肺虚咳喘、肾虚遗精、白带过多等症。