这些食材让你的炖鱼更加美味！

这些食材让你的炖鱼更加美味!炖鱼最好吃!首先要准备的是最最新鲜的鱼,然后是不粘锅,这样的锅会让鱼更加有食欲,营养价值也会更高。

一、炖鱼最好吃的做法

1.鱼块洗干净,加生抽、盐、糖、料酒腌30分钟。

2.青椒切块。

3.锅中放少许油,把鱼块放入。

4.煎至两面金黄,盛出。

5.锅中放少许油,把蒜,姜,葱,八角煸炒出香味。

6.把煎好的鱼块放进去,加适量的水,大火煮开。

7.放入青椒,加一勺盐。

8.放入葱段。

9.大火烧开,转小火,炖20分钟。

10.炖好的鱼汤就可以出锅了。

二、炖鱼怎么做好吃

一、红烧鱼块

材料

鲫鱼,姜片,蒜瓣,葱段,葱段,老抽,料酒,白糖,醋,花椒粉,鸡精,盐,香菜

做法

1、鲫鱼一条,宰杀干净,鱼头和鱼尾留着

2、用姜片和盐,料酒抹在鱼块上,倒入适量的料酒,抓匀,腌制10分钟左右

3、将腌制好的鱼块,在锅中倒入适量的油,油温7成热的时候,放入鱼块,小火炸制

4、炸制两面金黄捞出

5、锅中留底油,放入葱姜蒜,花椒爆香,然后放入葱段和姜片,炒出香味

6、放入鱼块,倒入适量的生抽,老抽,料酒,醋,糖,盐,水,开大火烧开,然后改小火炖10分钟左右,待汤汁收浓,撒香菜即可出锅。

三、炖鱼的做法

1.新鲜草鱼一条,剁成块,加盐、料酒、水淀粉、姜片和葱段,水适量,隔水炖烂。

2.番茄去皮切块,将鱼块放入炖烂。

3.将炖烂的鱼块放入汤中,倒入番茄汤,小火慢炖。

4.加适量的盐,鸡精调味。

5.番茄炖烂后出锅,将番茄汤倒入砂锅中,加热,出锅。

四、炖鱼小贴士

1.红烧鱼,不要炸太久,以免鱼骨。

2.尽量用砂锅,不加水。

3.鱼块不要太大,刚好盖住鱼的肉,否则鱼不嫩。