选择什么食材煮出美味暖胃的汤？

选择什么食材煮出美味暖胃的汤?

炖汤

炖汤是非常好的,特别是素汤,不仅可以养胃,而且汤更具有养胃,健胃的功效,汤中的食物对于人的身体有很好的保健作用。

莲藕排骨汤

材料:莲藕1节,排骨1小块,盐,油适量

做法:

1、排骨洗净斩件,放入滚水中煮5分钟,取出冲净;将排骨、莲藕放入高压锅中,加适量水,放上葱姜、八角、料酒、酱油、盐;压20分钟即可。

红枣枸杞银耳汤

材料:红枣100克,枸杞子30克,银耳15克,冰糖适量

1、将银耳发开,摘去蒂梗,撕成小块,待用;将红枣、枸杞子洗净,银耳发开,摘成小朵,待用;在锅内放入适量清水,加入红枣、银耳、冰糖,用旺火烧开,改用文火炖至银耳、红枣、枸杞酥烂,即可食用。

功效:滋阴润燥,养胃补脾。适用于阴液亏损,脾胃不和,脘腹痞满,口干咽燥,眩晕耳鸣,大便燥结,小便不利,面色萎黄,形体消瘦,舌质淡红,苔薄白,脉细缓。

红糖乌鸡汤

材料:乌鸡1只,饴糖120克,大枣15克,姜、盐、味精适量。

1、将乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。大枣、姜洗净,姜切片,葱切段。锅置火上,放入适量清水,放入乌鸡、大枣、姜、盐、味精,大火烧开,撇去浮沫,文火炖至鸡肉熟烂,捞出乌鸡,拣去姜,食用鸡肉。

功效:乌鸡是女性养生滋阴、益气养血的佳品。大枣味甘,性平,具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,对气血虚弱、心悸失眠、贫血、慢性肝炎等有较好的疗效。

当归炖乌鸡

材料:乌鸡、当归、红枣、桂圆、枸杞、姜。