速冻粽子烹饪攻略，轻松掌握煮熟技巧！

速冻粽子烹饪攻略,轻松掌握煮熟技巧!这种简单的烹饪方法让很多人都喜欢,但是很多人却不会做,甚至做出来的粽子味道也不尽人意,下面就来给大家介绍速冻粽子的具体做法。

一、食材

主料:速冻粽子1000克

辅料:粽叶适量、油菜适量、食用油适量、盐适量、香葱适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、水适量

步骤

1.粽叶提前浸泡一个小时左右,用冷水浸泡,水要多放点,不然粽叶会煮软。

2.粽子提前煮好,把粽叶放到冰箱的冷冻室冻起来,准备好各种粽叶,粽叶提前泡好。

3.锅中烧水,水开后放入粽叶,焯水,煮熟。

4.捞出粽叶,沥干水分,准备好调料。

5.准备一个小碗,放入八角,桂皮,香叶,再放入生抽,老抽,白糖,盐,香葱。

6.把粽叶放在调料碗里,上锅蒸10分钟。

7.取出粽子,放到冷水中,再烧开,淋少许油,即可。

二、速冻粽子的做法

原料:速冻粽子、生抽、老抽、香葱、食盐、白糖、食用油、水适量

1.粽子提前煮好,把粽叶放到冰箱的冷冻室冻起来,用冷水浸泡半个小时左右,再用冷水浸泡半个小时左右,然后用剪刀剪去粽叶上的苇叶,用剪刀在粽子的一头剪一个小口,这样容易煮透,也容易煮熟。

2.锅中倒入清水,烧开后放入粽子,煮5分钟左右,煮熟后捞出来。

3.在粽子的一头刷上一层食用油,再在粽子的一端扎一些小孔,方便入味。

4.把粽子摆在锅里,大火煮,开锅后放入适量的冷水,再煮2、3分钟左右,关火焖几个小时,然后用大火煮开,再用小火煮,重复三次,粽子就煮好了。

三、粽子的做法

1.粽子煮好后先将粽叶放到清水中泡半个小时左右,然后再将粽子放入锅中煮5分钟左右,煮熟后捞出。

2.锅中倒入适量的冷水,烧开后放入粽子,煮5分钟左右,煮熟后捞出来。