遵循经典法国红酒烩鸡做法，味蕾与文化的绝佳结合！

遵循经典法国红酒烩鸡做法,味蕾与文化的绝佳结合!

法国红酒烩鸡做法

原料:鸡、洋葱、红酒、老姜、冰糖、玉米淀粉、咖喱粉。

做法:

1、将洋葱切块,将鸡切块,放水里煮去血水,切成大小均匀的块。将鸡块放点油,倒入洋葱和姜炒香。放入切好的洋葱块、老抽、冰糖,继续翻炒。

4、放入没过鸡块的水,大火煮开。

5、撇去浮沫,再放入咖喱粉,中火煮。

6、小火煮1小时左右,加入盐调味,盛出即可。

做法二

原料:鸡腿肉、红酒、洋葱、生姜、植物油。

1、将鸡腿肉切成小块,放入盆中,放入生姜、洋葱,再加入红酒、盐、清水搅拌均匀。锅中倒入植物油,放入生姜、大蒜,炸出香味后捞出。将处理好的鸡腿肉放入锅中,放入清水,捞出沥干水分。

4、锅中倒入油,放入洋葱和生姜,炸出香味后捞出。

5、将洋葱和生姜捞出,放入锅中,放入洋葱和红酒,倒入水,大火转小火煮。

6、转大火,放入咖喱粉,加入适量的清水,再煮一会儿,关火。

7、最后加入适量的咖喱粉搅拌均匀,煮好的鸡腿肉冷却后就可以吃了。

做法三

原料:鸡腿肉、土豆、番茄酱、白糖、盐、胡椒粉、姜、葱、淀粉、食用油。

1、将鸡腿肉切成小块,土豆切成小块,姜切成姜丝,葱切成葱花。将鸡肉放入碗中,加少许盐、胡椒粉、姜丝、葱丝、淀粉、糖、食用油搅拌均匀,腌制十分钟。锅内倒油烧热,放入腌制好的鸡腿肉,炸至金黄,捞出沥干油。