酥脆外皮、绵密内馅，让你爱不释手！

一个酥脆的外皮,包进酥脆内馅,更加契合我们的味蕾!酥脆外皮,好像想要品尝一下香酥内馅的味道,那么下面就来分享一下酥脆外皮、绵密内馅的做法。

酥脆外皮、绵密内馅

材料

黄油150克、低筋面粉300克、细砂糖20克、全蛋20克、奶粉20克、白糖20克、盐2克、朗姆酒2克、奶粉10克、色拉油20克、酵母3克、黄油150克

做法

1.黄油切成小块,放入锅中,开中小火,把黄油化开,然后搅拌均匀。

2.分三次加入细砂糖,再加入全蛋,搅拌均匀。

3.再加入面粉,再加入奶粉,成为面团。

4.用保鲜膜包好面团,醒20分钟。

5.把面团分成几份,滚圆,擀成薄薄的面皮。

6.取一个面皮放入擀好的面皮上,包上酥脆内馅。

7.包好后,立起来,在饼的边上捏一下。

8.立起来,用擀面杖擀平,压成厚薄均匀的面皮。

9.放入烤盘,入烤箱,进行发酵。

10.发酵好后,把烤盘放入预热好的烤箱,烤20分钟左右。

11.拿出饼,表面刷蛋液,撒上白芝麻,入烤箱,继续烤20分钟左右。

12.烤好后,在饼的表面刷上一层全蛋液,继续烤。

13.烤好后,取出饼,晾凉后,即可。

烧饼

简介酥脆,香气四溢,深受大众喜爱。

面粉300g、鸡蛋5个、温水(35度)150g、盐1/4小勺、酵母3g、糖3小勺、花椒粉1/2小勺、小葱1/2小勺、姜粉1/2小勺、香油1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、蚝油1小勺。

1、酵母用温水化开,倒入面粉中,揉成面团。

2、把面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大。