酥脆美味！学会炸海蛎子的绝佳做法，让你的味蕾瞬间爆发！

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食材:海蛎子、面包糠、白芝麻

辅料:面包糠、料酒、葱、姜、胡椒粉、植物油

步骤:

1、准备好所需材料。鸡蛋,葱花,姜末,料酒,淀粉,面粉,面包糠,白芝麻。将海蛎子清理干净,控干水分。然后用勺子挖出一个小洞,把海蛎子塞进去。然后在海蛎子上面撒上一点胡椒粉,把面包糠均匀的涂抹在海蛎子上面。

6、锅里面放少许植物油,烧热后将海蛎子炸到金黄色。

7、然后在锅里面倒入少量的植物油,再把葱花,姜末,料酒,白胡椒粉,盐放入锅内,小火炒香。

8、最后放入炸好的海蛎子,把炸好的海蛎子连同调料一起倒入锅内,开大火收汁,出锅装盘即可。

做法二

食材:海蛎子、面包糠、料酒、葱、姜、胡椒粉、鸡精

1、海蛎子剥壳,清洗干净,控干水分。鸡蛋打散,打匀,葱姜切丝。把海蛎子放锅里,加少许料酒,煮开,放淀粉,搅拌均匀。油锅烧热,放葱姜丝煸炒出香味,再把海蛎子放入锅内。加少许水,盖上锅盖焖至一会,让其入味。

6、把鸡蛋搅拌均匀,撒上少许盐,鸡精,搅拌均匀,再把鸡蛋液倒入锅内,快速翻炒均匀即可。

做法三

食材:海蛎子、面粉、面包糠

1、海蛎子刷洗干净,放入盐水中泡几分钟,吐沙。鸡蛋加面粉搅拌均匀。面粉加入鸡蛋,搅拌均匀。将海蛎子裹上面粉,再裹上面包糠。锅内油烧热,将海蛎子逐个放入,炸至金黄色,出锅即可。