酥脆美味！尝试这些小河虾炒制技巧，让你爱不释口！

酥脆美味!尝试这些小河虾炒制技巧,让你爱不释口!

一、材料:虾、料酒、盐、鸡精、油、葱、姜

做法:

1.将虾洗净,葱姜切片,姜切丝。

2.将葱姜蒜切碎。

3.锅中油烧热,下入虾,

4.倒入葱姜丝。

5.加适量盐,鸡精,炒匀。

6.出锅前淋入香油即可。

二、原料:

虾、青椒、葱姜蒜

1.将虾洗净,葱姜蒜切碎。

2.锅中油烧热,下入虾,

3.倒入葱姜丝。

4.加适量盐,鸡精,炒匀。

5.出锅前淋入香油即可。

三、原料:

虾、干辣椒、蒜、葱姜、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精

1.将虾洗净,干辣椒、蒜、葱姜切碎。

四、主料:

主料:虾400g、葱5g

辅料:油适量、盐适量、姜5g、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量

1.将虾去虾线,放碗中加盐、料酒腌制10分钟,葱姜切末。

2.锅中油烧热,放入虾,

3.倒入葱姜。

4.加入适量生抽。

5.加适量胡椒粉。

6.翻炒均匀。

7.出锅前加入适量鸡精即可。

五、菜品特色:

虾仁富含钙、磷、铁、蛋白质等营养成分,具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾仁脂肪含量较低,胆固醇含量也很少,痛风病人和冠心病、动脉硬化、高血压、冠心病患者应少吃。