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酥香爽口!教你如何自制美味糖醋蒜,完美腌制大蒜的方法揭秘!今天为大家介绍的是酸甜蒜的自制方法,还有更加健康的做法,希望可以帮助到你!
制作食材
原料:大蒜300克,白糖30克,醋20克,盐适量,熟芝麻少许
制作步骤
1、将蒜去皮洗净,剥成蒜瓣,用刀拍扁。
2、锅中加清水适量,放入白糖,煮开,加入熟芝麻,煮至糖溶化,用漏勺捞出。
3、把蒜瓣放盘内,趁热浇在蒜上,拌匀即可。
制作小贴士
1、糖醋汁和白糖的比例为1:1。
2、做糖醋蒜一定要等冷却后再浇,这样做出来的糖醋蒜不粘牙,酸甜可口。
3、醋一定要煮开后才浇,这样才会出香,醋要烧开后再浇。
