酥香蒜泥龙虾的简易制作方法，让你在家也能轻松享受美味！

一、酥香蒜泥龙虾的简易制作方法

原料:龙虾(1只)、蒜

调料:生抽、盐、白糖、料酒、植物油

做法:

1、先把虾去掉虾线,用刷子刷洗干净。

2、把龙虾放在盘子里,加少许盐、料酒和生抽,一起腌制2个小时左右。

3、锅里烧开水,放入蒜末和盐煮5分钟,再将腌好的龙虾放在盘子里。

4、大蒜剁碎,和生抽、盐、白糖、料酒、植物油搅拌均匀。

5、烤盘铺上锡纸,把腌制好的龙虾整齐的摆在烤盘上,刷上一层油。

6、烤箱提前预热好,放入220度烤5分钟,取出翻面,再烤5分钟即可。

小贴士:

1、如果是小龙虾,虾头可以不要,我是用了一半的,当然味道也不错。

2、调料可以根据自己的喜好加,喜欢辣的可以放辣椒,喜欢甜的可以放糖。

二、椒盐龙虾

主料:龙虾500克,青椒1个,

调料:

花椒,大料,姜,盐,白酒,味精,

1.龙虾洗净,剪去头部,剪去尾巴,只留身子,用水将尾尖冲洗干净。

2.准备好花椒,大料,姜,盐,白酒。

3.将龙虾码在烤盘上,将腌制好的龙虾整齐的摆在烤盘上。

4.将青椒洗净去籽,切成块。

5.锅内放入油,烧至七成热,放入干辣椒段炸成辣椒油,倒入花椒油,倒入龙虾翻炒,加入盐,白酒,味精,椒盐,炒熟。

6.将炒好的龙虾盛到盘中,撒上青椒,即可。