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酱油拌饭美味技巧大揭秘:如何制作让你垂涎欲滴的好吃拌饭!如何制作让你垂涎欲滴的好吃拌饭?
步骤/方法
1.
第一步,准备材料。
2.
把肉切成片,再切成末。
3.
把酱油、白糖、鸡精、淀粉加适量水调成汁水。
4.
在油锅里把肉片煸炒。
5.
再加入适量的酱油。
6.
把肉炒熟,再把水淀粉加适量水调成糊状。
7.
把锅放在火上,把米饭放进锅里。
8.
把炒熟的肉铲在米饭上。
9.
把刚才炒好的肉末放进碗里。
10.
把炒好的肉末放在米饭上。
11.
把煮好的酱汁均匀的淋在米饭上即可。
小贴士
酱汁的制作:在炒肉末时加入适量的酱油和白糖,炒出来的饭味道更好。
第一种:家常拌饭
主料:大米饭(250g)、五花肉(适量)、香菇(适量)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、老抽(适量)、花椒(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)
做法:
1.准备好食材。
2.五花肉切薄片。
3.葱、姜、蒜、香菇切片。
4.将五花肉、葱、姜、蒜放入锅中煸炒。
5.炒至变色。
6.加入生抽、老抽、花椒、白糖、料酒、胡椒粉、盐。
7.加入一碗清水。
8.大火煮沸。
9.小火慢炖。
10.炖至肉片变色。
11.加入香菇。
12.再炖一会。
13.倒入蒸熟的大米饭。
14.撒上葱花。
15.盛出即可。
