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酱香四溢!学做凉拌豆豉鱼油麦菜,清爽夏日的必备菜肴!做法简单,口味鲜,香气四溢!
【主料】
主料:
:生鱼、黄豆芽
辅料:
香菜、
豆豉、
生抽、
盐、
麻油、
蒜蓉、
料酒、
酱油、
白糖、
醋、
香油、
【做法】
1、将鱼洗净后,在鱼背上划几刀,以便入味。
2、将葱切段,蒜切成片,姜切成片。
3、锅内放入适量油,放入鱼,待两面煎至金黄色。
4、将葱段、姜和蒜片放入锅中,煸出香味。
5、加入适量料酒,生抽,
6、放入黄豆芽和少许盐。
7、加入适量清水,烧开后将水倒入鱼,稍微炖制片刻。
8、出锅前淋入少许麻油,搅拌均匀即可。
营养价值:
1.鱼的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾益精,养肝补血,抗早衰。
2.常吃鱼有健脑的作用,对于工作压力大的上班族来说,有很好的调理作用。
3.常吃鱼还有养肝、明目、通乳、固肾、健脑的功效。
4.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
食用功效:
1.防治贫血,促进大脑发育。
2.提高免疫力,预防癌症。
3.抗衰老,增加身体活力。
4.降血压,降血脂,降低胆固醇。
5.保护眼睛,预防眼睛疲劳。
6.抗衰老,增强免疫力。
7.保护头发,促进头发生长。
8.预防糖尿病,促进新陈代谢。
9.促进大脑发育,增强记忆力。
10.调节情绪,缓解精神紧张。
11.补充人体所需营养。
12.增进食欲,补充人体所需营养。
13.增强体质,预防疾病。
14.补血养气,益气,提高免疫力。
15.抗衰老,延缓衰老。
