酱鸡翅最正宗的制作秘诀揭秘，口感酥脆肉嫩让人回味无穷！

酱鸡翅最正宗的制作秘诀揭秘,口感酥脆肉嫩让人回味无穷!1.鸡翅洗净,表面划几刀,然后倒入料酒,盐,鸡精,酱油,腌制半小时。

2.把腌制好的鸡翅切成大小均匀的片,葱,姜,蒜,花椒,辣椒干备用。

3.锅里倒油,大火烧热,放入干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,炒香。

4.倒入鸡翅,倒入少许料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,炒至鸡翅九成熟。

5.加入适量的清水,蚝油,白糖,大火煮开,然后转中小火煮制10分钟左右,待汤汁收到一半时,就可以了。

6.喜欢吃辣的朋友,可以加入适量的辣椒粉,红油辣椒。